文章 研究

货架上的益生菌是否已失效了?

最近,我读到一家天然保健品公司的声明,声称“在货架上放置的益生菌产品中的所有双歧杆菌菌株100%已经失效”,“所有益生菌菌株必须始终冷藏。”这是真的吗?

确实,我们也读过这个声明。这太离谱了,坦率地说,这是过时的信息。那些掌握最新营养科技的公司研究的更透彻。
我们挚爱天然保健品行业,但尽管如此,它也可能被错误的信息所污染,有时甚至是故意的造假。

所以现在我们在此,彻底澄清和回答这个问题,柜架上放置的益生菌失效了吗?(答案揭秘:没有!)
原因如下:

1. 许多研究表明,柜架放置的益生菌是有效的。
有大量国际研究使用胶囊,小袋和片剂形式的柜架放置益生菌配方。 这些研究表明,柜架放置(非冷藏)产品是有效的。 其中一些内容见本文末尾!

2. 这一主张是基于旧的技术和科研。
虽然过去封装双歧杆菌和乳酸杆菌并使它们保持存活(活的)是一个挑战,但这是在21世纪初……大约15年前。从那时起,在生长和封装方面的制造技术取得了重大进展,使得双歧杆菌和乳酸杆菌菌株能够在货架上保持稳定。
这使得我们可以选择那些双歧杆菌菌株,它们被证明在高温和酸性条件下非常稳定,同时也可以粘附在肠细胞上。此外,研究表明,当双歧杆菌被适当地封装并保持在室温下时,它们可以有很长的生存能力,远远超过2年的标示保质期。胶囊中双歧杆菌稳定性的突破发生在21世纪末,但研究人员指出,将益生菌封装在泡罩包装中是长期稳定性的关键(我们马上就讲到这一点)。

3. 独立测试表明,货架上放置的益生菌是可行的!
消费者实验室有一份关于益生菌和康普茶可行性的综合报告,如下:
请记住,我们并不是在为(很多)不良的益生菌产品配方辩护。一些声称放在货架上稳定的益生菌产品达不到标签上的要求,而且失效的比活的还多。换言之,你需要选择正确的益生菌产品,就可以保证放置在货架上的益生菌存活并有效。

4.我们的高级肠道健康益生菌生产线采用了益生菌生产和包装的最新技术。
整个高级肠道健康益生菌生产线的设计目标只有一个:将更多更健康的细菌提供到需要的地方去。从精心挑选、检验通过的人类菌株的多菌株配方开始。在温度和湿度受控的环境中,对菌株进行三次清洁。这一过程不仅消除了弱菌株,而且确保了只有最强和最适合的菌株才能保持更强的益生菌。然后我们按一定程度的超额包装,以确保即使在到期时,它们仍然包含我们印在包装盒上的CFU含量。

为了确保这些有效的益生菌到达您的肠道(益生菌发挥益处的地方),我们将它们封装在纯净,无塑料的缓释胶囊中。 (我们高级肠道健康益生菌采用独特的蜂窝技术封装,以保持菌株的活力。)

为了防止益生菌受潮,我们慎重地选择将其包装在铝塑泡罩包装中。与每次打开时将益生菌暴露在环境湿度和温度下的瓶子包装不同,铝塑泡罩独立包装可以保护每个单独的胶囊,直到您准备好服用它为止。

最后,我们在将胶囊放入铝塑泡罩独立包装后进行质量检测,我们确信益生菌中的细菌是活的。
总之,柜架上放置的产品中100%的双歧杆菌是失效的说法是完全错误的,更糟的是,这是一种反科学的形式。

 

参考资料:
Charbonneau D,et al。 婴儿双歧杆菌35624的粪便排泄和口服补充包封的益生菌8周后粪便微生物群的变化。 肠道微生物。  2013年5月至6月; 4(3):201-11。
Charnchai P,et al。 食品生产链对模拟胃肠道条件下动物双歧杆菌生存能力和功能的影响。  PLoS One。  2016年6月22日; 11(6):e0157958)
Markowiak P,et al。 益生菌,益生元和合生元对人体健康的影响。 营养成分。  2017年9月15日; 9(9)。  pii:E1021
Reid G,et al。 益生菌:重申它们是什么以及它们不是什么。  Front Microbiol 2019;  10:424。