关护营养

芒果的保健功能

炎炎夏日,对热爱水果的朋友来说,这是个美好的季节。许多鲜甜解渴的水果在这个是时节里上市,充分满足我们的味蕾。小编也是水果爱好者,尤其对于香甜的热带水果,十分的热衷。芒果是或许是大家熟知的热带水果之一,似乎还有果中“抗癌之王”的美誉,不过这一说法是否可信呢,这次我们就来聊一聊它。

抗癌这一说法的流传,可能是因为芒果含有一些抗癌的成分,营养讲师罗学兵在他发表的《芒果的营养价值、保健功能及食用方法》 一文中提到,芒果由于含有高量的硒而被称为“抗癌之王”,其含量是苹果的2-12倍,此外还含有一些同样具有抗癌功效的物质:类胡萝卜素、类黄酮,其中胡萝卜素的含量是苹果的45-104倍。我们尚未查询到芒果所含的这些抗癌成分的含量是否能够达到明显的抗癌效果,所以我们很难界定“抗癌之王”这一说法的真实性。

此外,芒果在预防心血管疾病方面,可能有一定效果。在古籍《食性本草》中提到芒果时,讲到“妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行,叶可作汤疗渴疾”,似乎在暗示其对人体心血管有一定好处。那具体有什么科学依据吗?营养讲师罗学兵在他发表的《芒果的营养价值、保健功能及食用方法》中也提到了这一点,其认为芒果有一定预防心脑血管疾病的作用,其认为因为芒果较高的膳食纤维能与胆汁盐结合排出,这就有效降低了血清中胆固醇的浓度。此外,文章还认为由于芒果维生素C和钾元素的含量非常高,也能间接抑制高血压盒动脉粥样硬化,其特有的芒果苷和芒果酮酸也具有一定的降血脂功效,所以在预防高血脂、高血压、冠心病、延缓衰老方便,可能是有一定功效的。

这里值得提醒小伙伴们的是,芒果似乎与一些食物并不适合同时食用。在食品安全导刊中《芒果的营养价值和食用禁忌》一文中提到,芒果不宜与辛辣食物同时食用,如酒、大蒜、海鲜等,尤其对于过敏体质的朋友来说,同时食用容易引起皮肤过敏等症状。所以小伙伴们食用时候也要依据自身情况,合理适量食用哦。

这次我们就分享到这里,欢迎大家关注我们,一起学习并了解更多与我们营养健康相关的小知识!也要记得关注我们哦!

 

参考资料:

1.《芒果的营养价值、保健功能及食用方法》   中国食物与营养  罗学兵  四川省攀枝花市仁和区中坝乡政府 营养讲师

2.《芒果的营养价值和食用禁忌》  食品安全导刊