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聊聊与神经相关的γ-氨基丁酸

随着保健品市场的多样化,加之电商的繁荣带动了保健品产品的广泛宣传,大家对于保健食品的认识越来越普遍。小编虽是而立之年,但对于保健品也不知不觉地陆续关注起来,似乎离不开养生这一话题了。最近小编在一款磷脂酰丝氨酸的产品配料中,发现一个成分,γ-氨基丁酸。对于它可能大家和小编一样,有些许的陌生。于是小编翻阅了一些文献资料,这次就分享给大家吧。

 

首先我们来说说什么γ-氨基丁酸吧,在食品科学上发表的《γ- 氨基丁酸的生理功能和研究开发进展》,提到,γ-氨基丁酸(GABA)是一种非蛋白质组成的天然氨基酸,分布也是很广泛的,一般在动植物、微生物中都有它的存在。根据文章的介绍,它存在于我们的中枢神经系统作为一种递质,介导了40%以上的抑制性神经的传导。这么说来,γ-氨基丁酸对我们人体可能是很重要的。不仅如此,除了作为神经递质外,大量的研究发现,它还有一些对人体具有积极意义的功能。文中提到,经过动物试验和临床医学证实,γ-氨基丁酸具有舒张血管和降血压的功能,比如为什么民间的红曲制品红曲米具有活血化瘀的作用呢,在对其活性物质研究后发现,其主要成分就是γ-氨基丁酸。文中还提到一点则是它对于睡眠、记忆力有一定的积极作用。这一点在天津医科大学学报上发表的《γ-氨基丁酸对猫睡眠时相的影响》以及肇庆医药发表的《氨酪酸治疗婴幼儿夜间惊啼综合症20例疗效观察》中有相关的研究证实,以上研究发现γ-氨基丁酸不仅使猫的睡眠期延长,对于治疗婴幼儿夜间惊啼综合症的有效率也高达87.5%。当然还有一些相关研究这里就不一一例举了。大家有相关的信息,也可以给我们留言一起学习下。

 

目前市面上对于γ-氨基丁酸的保健食品也已经有了一定的开发。在江南大学食品学院发表的《富含γ-氨基丁酸保健食品的研究与开发》中提到,像γ-氨基丁酸茶、γ-氨基丁酸的米胚芽、富含γ-氨基丁酸的发芽糙米、γ-氨基丁酸的奶酪等等都是基于其生理特性而开发的食品。小编也在网上搜索了一些关于有γ-氨基丁酸的产品,不乏软糖、胶囊等多种类型,功能宣传也非常丰富,大家还是要理性对待。有兴趣的小伙伴,也可以去搜索下,用大家的火眼金睛看一看,哪些产品是值得信赖的呢,有推荐的话记得留言分享给我们哦!

 

那这次关于有γ-氨基丁酸的交流就到这里,记得关注我们了解更多的饮食小知识哦!

 

 

参考资料:

1.《γ-氨基丁酸的生理功能和研究开发进展》    食品科学    杨胜远、陆兆新、吕风霞、别小妹    南京农业大学食品科技学院;广西大学生命科学与技术学院

2.《γ-氨基丁酸对猫睡眠时相的影响》    天津医科大学学报    孙兵、郝洪谦、郑开俊,等

3.《氨酪酸治疗婴幼儿夜间惊啼综合症20例疗效观察》    肇庆医药    林华锦

4.《富含γ-氨基丁酸保健食品的研究与开发》    食品与发酵工业    张晖、姚惠源、姜元荣    江南大学食品学院