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最近很火“无糖汽泡水”,对健康有什么影响吗?

最近有位读者给小编留言,说自己想要控制体重,因此在调整饮食。这其中比较令她烦恼的一点是她割舍不了很爱的碳酸饮料,她的一位朋友于是向她推荐了无糖汽泡水。所以她想问问小编,无糖汽泡水真的像标签上所写的“零糖、零卡、零脂肪”那样神奇吗?喝这种饮料对于健康会有什么影响吗?那么今天,小编就和各位读者们一起来简单探索一下关于无糖汽泡水的营养小知识吧。

 

我们首先来了解一下什么是无糖气泡水。依据北美食物科学历史资讯网站CulinaryLore文章《第一罐无糖气泡饮料是什么?》中的内容,无糖饮料一般指使用了人造甜味剂,从而达到无糖、零卡路里或低卡路里的碳酸饮料。这些饮料中较常使用的人造甜味剂包括阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、以及三氯蔗糖等等。这种饮料于1950年首次出现,最早是为糖尿病人设计的,后来逐渐市场化,被希望减少糖分摄入量的人群所接受欢迎。

 

那么,无糖汽泡水自身的营养成分是怎样的呢?据北美知名营养资讯网站《健康线》文章《无糖气泡水:健康与否?》中的内容,大部分无糖汽泡水的确几乎不含卡路里,但它们同时也没有什么显著的营养。举例来说,一罐12盎司(约为354毫升)的健怡可乐(Diet Coke)不含卡路里、糖、脂肪、或蛋白质,而仅仅含有约40克的钠。此外,该文章还提到并非所有使用人造甜味剂的碳酸饮料都是低卡或不含糖的。比如,使用甜菊糖作为甜味剂的生命可口可乐(Coca Cola Life)每罐含有大约90卡路里以及24克的糖分,显然并不符合“零糖零卡”这一特征。

 

在此基础上,饮用无糖汽泡水对于人体健康有没有什么有科学依据的影响呢?根据北美知名营养资讯网站《网络医生WebMD》文章《喝无糖气泡水有健康风险吗?》中的内容,根据波士顿大学学者马修··佩斯博士(Dr Matthew Pase)的研究,他检查了近3000名45岁以上美国人以及1500名60岁以上美国10年来的健康信息,并主要考察了其中患上中风及痴呆症的人数,发现与不喝无糖汽水的人相比,饮用无糖汽水的人们患上中风和痴呆的几率增加了近2倍。但佩斯博士也指出,这种数据上的关联并不能说明无糖汽水会导致中风。此外很多研究都发现了类似的关于饮用无糖汽泡水与增加健康风险之间的关联性。对此,斯坦福疾病预防研究中心的克里斯托弗·加德纳博士(Christopher Gardner, PhD)提出,一个可能的解释是无糖汽泡水会使得人们过度补偿,即人们因为觉得自己饮用了低糖低卡的饮料,从而吃了更多的零食来奖励自己。而美国饮料协会(ABA)也在一份声明中强调,美国食品药物管理局(FDA)认为人造甜味剂是安全的。

 

写到这里小编觉得,适当地饮用无糖气泡水作为含糖汽水的替代还是能够起到一定降低糖分及卡路里摄入的作用的。但关于无糖汽泡水对于人体健康的实际影响还有待更多的科学研究进一步验证。过多依赖无糖气泡水是值得谨慎的。那么,今天关于无糖汽泡水的话题我们就说到这里啦。如果大家喜欢我们的文章,欢迎多多关注我们。也欢迎大家给小编留言告诉我小编你们感兴趣的健康营养问题。我们下次再见。

 

参考文献

1.《第一罐无糖气泡饮料是什么?》 北美食物科学历史资讯网站CulinaryLore

https://culinarylore.com/drinks:what-was-the-first-diet-soda/

2.《无糖气泡水:健康与否?》  北美知名营养资讯网站 《健康线》

https://www.healthline.com/nutrition/diet-soda-good-or-bad

3.《喝无糖气泡水有健康风险吗?》  北美知名营养资讯网站  《网络医生WebMD》

https://www.webmd.com/diet/news/20170505/diet-soda-health-risks