研究 食谱

抵抗阳光伤害的食物指南

你是一个喜欢沐浴在金色阳光下的阳光宝宝吗?你并不孤单-拒绝在温暖的阳光下晒太阳是很难的!还记得我们小时候的广告吗?一个蹒跚学步的孩子被一只可爱的狗拽着她的泳衣?他们说的没错-需要防晒霜,但随着有害毒素和有害紫外线(UV)辐射的增加,我们需要每天采取额外的措施来保护自己。

 

尽管我们可以从阳光中获取维生素D的好处,但持续暴露在紫外线辐射下会减少皮肤和血液中的抗氧化剂,对包括我们的DNA在内的细胞成分造成损害。这可能导致皮肤疾病,如晒伤,光损伤,过早老化,和非黑色素性皮肤癌。

 

但是你知道你的身体有它自己的天然内生防御系统吗?除了无毒的外用防晒霜外,饮食中还必须加入有助于保护皮肤的营养成分。食物和补品中的某些营养成分可以起到内部光保护剂的作用,这有助于防止你出现那种“人造革”的外观。

 

提供内部防晒和焕发肌肤的顶级营养品包括:

 

维生素A(β-胡萝卜素)和番茄红素可用于防晒

 

多项研究表明,摄入β-胡萝卜素有助于皮肤的反射特性,并且由于其吸收光线的物理能力,可能具有直接的光保护作用。这意味着你可以通过食用富含维生素A的食物来保护你的皮肤免受晒伤。很甜,对吧?在螺旋藻、羽衣甘蓝和橘子类水果和蔬菜(如胡萝卜)中发现了防晒β-胡萝卜素。

 

番茄红素是另一种来自类胡萝卜素的重要抗氧化剂。这项研究发现,番茄红素有助于清除阳光照射造成的自由基损伤,从而保护皮肤免受晒伤。番茄红素天然富含杏子、柚子、木瓜和番茄酱。

 

维生素E和C可防止阳光伤害

 

维生素C和E的结合是保护皮肤免受阳光伤害的有效方法。研究表明,这些维生素的抗氧化作用有助于保护皮肤免受急性太阳伤害,表现为红斑。除了它的抗氧化性能,一项研究表明维生素E具有抗炎作用,从而补充了皮肤中其他抗氧化剂的光保护作用。维生素E可以在葵花籽、蔬菜(特别是菠菜、瑞士甜菜和绿甜菜)和鳄梨中找到。最丰富的维生素C来源于木瓜、甜椒和花椰菜。这些强大的抗氧化剂组合存在于绿色+(greens+)配方中,包括维生素E、C、番茄红素和富含植物营养素、增强免疫力的绿色超级食品。

 

最重要的主抗氧化剂谷胱甘肽(Glutathione)

 

谷胱甘肽是人体产生的重要分子,对保持细胞健康和预防疾病至关重要。它存在于全身细胞中,包括皮肤和肝脏。环境毒素、不良饮食、压力和有害紫外线的综合作用会耗尽人体内的谷胱甘肽,使我们更容易受到氧化应激、自由基损伤和过早衰老的影响。

 

要增加谷胱甘肽水平,请尝试在饮食中添加更多的富含硫的食物(例如西兰花芽),增加富含硒的食物(例如巴西坚果),并确保每周进行某种形式的运动3-4次。

 

临床证明,血液抗氧化能力的全面提高和每天摄入的绿色+(greens+)能够提高你的“主抗氧化剂”谷胱甘肽水平。细胞内谷胱甘肽水平的增加保护细胞免受氧化损伤、有毒化合物和物理因素(如辐射和紫外线)的伤害。

 

绿茶提取物防癌

 

绿茶的惊人好处之一是由于其叶片中含有大量的多酚。 研究表明,这些多酚有助于抑制由紫外线辐射引起的癌变,并增强免疫系统。通过每天喝绿茶或补充绿茶可以达到这些有益的效果。

 

用多不饱和脂肪酸(PUFA)去火

 

多不饱和脂肪酸(PUFAs)具有光保护作用,特别是二十碳五烯酸(EPA)。一项研究发现,持续日补充4克鱼油3个月,有助于防止晒伤,并提高了由于其抗炎作用晒伤形成的门槛。多不饱和脂肪酸的常见食物来源是鱼肝油、鱼油和脂肪含量高的海洋动物,如鲭鱼和野生鲑鱼。为了确保你得到足够的抗炎皮肤保护,你可以使用含有适量EPA的补充剂,如增强omega3+(omega3 + Extra Strength)。

 

你吃的东西要么加速过早衰老和DNA破坏,要么有助于保护你免受污染和紫外线的有害影响。但请记住,尽管补充这些营养素已显示出对紫外线的保护作用,但重要的是继续使用无毒的局部防晒霜以防止有害的紫外线造成的损害。

 

 

安妮莉莎·卡普(Annalisaisa Kapp)

Annaliisa Kapp是Annaliisa有机厨房公司(Annaliisa’s Organic Kitchen)的整体营养师和健康教练,该公司是一家健康公司,旨在激励人们并赋予他们寻找健康生活之路。