关护营养

复合维生素怎么吃更健康(一)

复合维生素是当前世界范围内人们最广泛使用的营养补充品之一。它一般含有多种不同的维生素和矿物质。由于目前没有统一的规定要求复合维生素必须有哪些成分,所以不同厂商和不同品牌的复合维生素成分会有一些差异。

那么有哪些维生素和矿物质是人们真正需要的呢?

根据哈佛大学医学院2017年更新的维生素列表,常见的对我们健康有益的维生素和矿物质有:维生素:A,B1,B2,B3,B5,B6,B9,B12,C,胆碱,D,E,H(生物素)和K。

矿物质:钙,氯化物(如盐),铬,铜,氟化物,碘,铁,镁,锰,钼,磷,钾,硒,钠,硫磺和锌。

所以复合维生素经常将以上矿物质和维生素中的一部分进行组合,从而作为人们的膳食补充,为由于各种因素影响(例如偏食、饮食习惯、病愈期间等),没能通过饮食补充均衡足够的维生素和矿物质的人们补给营养。

那么每种成分的含量我们每天应该补充多少呢?根据每个人不同的身体状况、摄取目的、消化吸收差异等,这个数值很难有一个统一的定量。这里我们将上文哈佛大学医学院的营养列表中列出的部分营养成分每日摄入的推荐值列出,供大家参考(男性需求量一般比女性稍高):

mg: 毫克 mcg: 微克

维生素A:700-3000mcg

维生素B3:16-35mg

维生素B6:1.3-100mg

维生素C:75-2000mg

胆碱:425-3500mg

维生素D:15-50mcg

维生素E:15-1000mg

维生素B9:400-1000mcg

钙:1000-2500mg

铜:900-10000mcg

碘:150-1100mcg

锰:1.8-11mg

钼:45-2000mcg

硒:55-400mcg

铁:8-45mg

锌:8-40mg

 

知道了这些理论值,那么我们日常通过哪些食物可以补充对应的维生素呢?我们下一期会继续结合哈佛大学医学院的研究给各位亲爱的读者说明。

 

参考文献

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/listing_of_vitamins