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吃番茄可以防晒?

潮湿的梅雨季节即将过去,梅雨之后,天也真正的热起来,想必不少朋友已经做好防晒准备了,身边的小伙伴不少已经购买了防晒装备,防晒霜、防晒服、防晒帽,不少女性朋友,也准备了精致的防晒伞。聊起这些时,小编的朋友提醒道,你知道吗,吃番茄也有一定防晒作用哦!小编将信将疑,经过一番探究,决定和大家分享一下番茄防晒这一说法是否可信。

北京营养师协会理事,国家公共二级营养师熊苗老师,在其发表的《吃番茄可防晒》一文中,提到,在强光的照射下,皮肤表皮的细胞会被紫外线损伤并活化酪胺酸酶,这便会使皮肤色素的合成速度变快,并且会破坏皮肤的保湿功能。营养师熊苗认为番茄是最好的防晒食物,甚至比防晒霜更耐用。他认为根本原因,就在于其中的一项特殊物质——番茄红素。这是一种不含氧的类胡萝卜素,抗氧化力和清除自由基的能力很强。在四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室发表《番茄红素的生物学作用及应用研究进展》中提到,番茄红素相比维生素E,其抗氧化能力达100倍。。相似的,英国《独立报》也有报道,在曼彻斯特大学的一项研究中发现,多吃番茄酱的人群的皮肤抗晒能力比另一组提高了33%,表明吃熟番茄或番茄酱可以防晒。

那吃多少才能达到效果呢?熊苗老师建议营养师推荐:番茄泥 55克,可以加一点橄榄油,因为番茄属于脂溶性的蔬果,因此需要油脂来帮助吸收。这个量相当于新鲜的生番茄需要吃600克,罐头番茄汤 300毫升,番茄汁200毫升,番茄罐头400克,番茄干40克,番茄酱100克。小编建议,番茄汁是不错的选择,食用量不高,而且美颜防晒两不误。

这样看来,吃番茄防晒的说法是或许是有一定依据的,爱美的朋友们,炎炎烈日即将到来,看了我们文章的朋友,觉得是否要多吃一些番茄呢?另外大家有没有更好的防晒食物推荐,记得告诉小编哦!

 

 

参考资料:

  1. 《吃番茄可防晒》    饮食科学   熊苗   北京营养师协会理事、国家高级营养保健师、国家公共二级营养师
  2. 《番茄红素的生物学作用及应用研究进展》    陈锦瑶,张立实    四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室