为什么我们不喜欢转基因食品?

时至今日,我们中的大多数人可能都听说过世界各地的蜜蜂正在死亡的新闻,这种现象被称为蜂群崩溃症候群,始于大约2006年。当时养蜂人注意到他们的蜜蜂种群正以惊人的速度下降。到了2012年,有340名养蜂人报告说冬季时蜜蜂死亡率“异常地高”。而到了次年春天,养蜂人们报告说他们的蜜蜂损失了58%。

在我们的食物生产生态系统中,蜜蜂起着至关重要的作用。它们使得我们食物供应链中的三分之一变得肥沃,没有了蜜蜂,我们的食物供应就会受到威胁。

那么这到底是怎么一回事呢?我们的蜜蜂究竟发生了什么?
这个问题的部分答案就是GMO,即转基因食物。 

当加拿大的安大略省养蜂人对他们的蜜蜂进行测试时,他们发现被测试蜜蜂中的7​​0%都对一种被称为新烟碱类杀虫剂的农药有反应,这种杀虫剂通常喷洒在玉米和大豆等转基因作物上。

但是等等,转基因食物被研发出来难道不就是为了更少地使用杀虫剂吗?

事实情况并非如此。 2016年,《纽约时报》决定研究一下转基因作物的实际产量,并打算研究对应喷洒的杀菌剂,除草剂和杀虫剂,以确定转基因作物是否是真的如同其研发者所承诺的那样。

《纽约时报》的研究者们分析了定期进行转基因作物种植的北美州,与转基因作物几乎不存在的欧洲的作物产量,发现玉米在欧洲的产量与在北美的产量大致相同,但他们还发现转基因作物实际上比非转基因作物多使用约达21%的除草剂 [1]。(您可以在此处查看纽约时报更详细的比较:https://www.nytimes.com/interactive/2016/10/30/business/gmo-crops-pesticides.html)

使用了更多的除草剂,就会对依赖土地生长的野生动物们产生更大的影响——在一些使用了杀虫剂的欧洲国家,人们也注意到了这个问题。

德国的研究人员们发现,其他飞行昆虫的数量在自然保护区中减少了约76%[2]。根据欧洲鸟类普查委员会的数据,以昆虫为食的鸟类,因为没有可以吃的食物,欧盟的农田鸟类的数量在过去的30年里减少了一半。

所有的一切都会最终影响到我们的肠道。

杀虫剂和除草剂原本旨在杀死可能威胁农作物的害虫和杂草,但却产生了另外一种令人遗憾而意想不到的副作用。

在我们的身体中充满了数万亿计的细菌,这些细菌在我们的整体健康中起到了举足轻重的作用,而它们也非常容易受到除草剂中的化学物质的侵害。特别是一种名为“农达”的除草剂,该除草剂常被用于孟山都公司的转基因作物,它对我们体内的益生菌伤害尤其大,因为其中含有一种名为草甘膦的化学物质。

2018年,学术界发表了一项研究,关于当小鼠被喂食了草甘膦时会发生什么。研究显示小鼠与草甘膦即使是在“安全水平”地慢性接触,也会增加其焦虑和抑郁样行为,并减少体内肠道益生菌的多样性[3]

并且,这还不仅是草甘膦的问题。百菌清是美国喷洒最多的杀菌剂,该杀菌剂也已经被发现会影响蜜蜂的生存。研究人员们尚不完全确定为何这款针对霉菌的杀菌剂会对蜜蜂产生影响,但是他们怀疑该杀菌剂可能会破坏蜜蜂体内的微生物菌群,使它们更容易受到名为“微孢子虫”的寄生虫的攻击[4]

我们的底线:转基因食物和杀虫剂的使用对昆虫和人类都会造成多重影响。这是一个非常重要的问题,因此我们非常地关心它。

对此,我们Genuine Health吉益君在做什么?

赞助科学研究

吉益君正在支持西安大略大学的Gregor Reid博士的研究,以了解益生菌和益生元是否有助于抵抗杀虫剂对蜜蜂的影响,并帮助它们生存下去。 “在我们停止使用杀虫剂之前,我们需要找到保护人类和野生动物免受其副作用的方法。益生菌被证明可能是对抗蜂群崩溃症候群的有效保护性干预措施。“Reid博士说。目前,对果蝇施用益生菌的初步研究显示了成功的很大希望,而这些果蝇具有与蜜蜂相似的免疫系统及微生物群。

保护你的肠道

吃喷洒有草甘膦等杀虫剂的食物会降低我们肠道微生物菌落的多样性,所以你可以考虑用强效的、多菌株的益生菌重新填充你的肠道菌落,并考虑服用作为益生元的超级食品,以通过友好与多样的益生菌来帮助保护你的肠道。
可以做什么?

消费投票,对转基因食物说不 

虽然以前我们很难知道哪些食品含有转基因成分,但新出台的标签法使得人们更容易识别不含转基因成分的食品——因此,你可以在产品上寻找标示产品不含转基因成分的图标。在印度的一个叫做锡金的省份,当地政府禁止使用杀虫剂,并鼓励农民们使用有机的方法耕种。15年后,有机农场覆盖了该省份超过190,000英亩的土地。农作物繁茂(由于蜜蜂授粉,豆蔻的产量增加了23%),土壤更健康,蜜蜂的数量也增加了[5]

参考资料:

[1] Hakim, Danny. Doubts About the Promised Bounty of Genetically Modified Crops. The New York Times. Published online October 29, 2016.
[2] Hallmann, Caspar A. More than 75 percent decline over 27 years in total flying insect biomass in protected areas. PLoS ONE 12(10): e0185809
[3] Aitbali Yassine et al. Glyphosate based- herbicide exposure affects gut microbiota, anxiety and depression-like behaviors in mice. Neurotoxicology and Teratology: 67, 2018. https://doi.org/10.1016/j.ntt.2018.04.002
[4] McArt Scot et al. Landscape predictors of pathogen prevalence and range contractions in US bumblebees. The Royal Society Publishing: 2017. DOI: 10.1098/rspb.2017.2181
[5] Gowen, Annie. An Indian state banned pesticides. Tourism and wildlife flourished. Will others follow? The Washington Post. Published online on May 31, 2018.